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うつわソムリエ

うつわの基本的な知識はもちろん、
うつわ選びの「いろは」を学び、
その扉を開けるスタートラインとなる資格です。
55,000円(税込)〜
  • 所要時間:2.5時間×3講座
  • 対象年齢:18歳〜
  • 定員:30名
実際のスライダーの動きは、プレビュー/公開ページでご確認ください

コース概要

講座

〈1日目〉
うつわの基礎知識を学びます
用語文様、工法、形、種類などを体系的に知ることで、うつわへの興味がより深くなっていきます。
〈2日目〉
うつわの産地について学びます
歴史や特色を知る事で、そのうつわが何焼なのかが予測できるようになります。また、産地や作り手を訪ねる愉しさが増します。
〈3日目〉
「うつわのカ」の引き出し方を学びます
料理を一段と美味しそうに見せるには、どのような器を選べば良いのか、どのように組み合わせていけば良いか、アプローチ手段を知ることで、より豊かな食事のひとときを演出できるようになります。
※修了検定に合格した方に「うつわソムリエ」のディブロマを発行します。ディプロマ申請料 11,000円
※「うつわソムリエ」に合格した方には、料亭などでの修了会席をご用意しています(自由参加.料金別途)
見出し ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。

平日コース(4月)

第1期:平日コース
①2024/4/11 (木)午 後(14時~16時30分)
②2024/4/18 (木)午 後(14時~16時30分)
③ 2024/4/25 (木)午 後(14時~16時30分)

第2期:平日コース
①2024/4/11 (木)午 後(18時30分~21時)
②2024/4/18 (木)午 後(18時30分~21時)
③ 2024/4/25 (木)午 後(18時30分~21時)
  • 価格
  • 55,000円
  • (税込)

休日コース(4月)

第3期:休日コース
①2024/4/13 (土)午前(10時~12時30分)
②2024/4/20 (土)午前(10時~12時30分)
③ 2024/4/27 (土)午前(10時~12時30分)

第4期:休日コース
①2024/4/13(土)午 後(14時~16時30分)
②2024/4/20(土)午 後(14時~16時30分)
③2024/4/27 (土)午 後(14時~16時30分)
  • 価格
  • 55,000円
  • (税込)

平日コース(5月)

第1期:平日コース
①2024/5/9 (木)午 後(14時~16時30分)
②2024/5/16 (木)午 後(14時~16時30分)
③2024/5/23 (木)午 後(14時~16時30分)

第2期:平日コース
①2024/5/9 (木)午 後(18時30分~21時)
②2024/5/16 (木)午 後(18時30分~21時)
③2024/5/23 (木)午 後(18時30分~21時)
  • 価格
  • 55,000円
  • (税込)

休日コース(5月)

第3期:休日コース
①2024/5/11 (土)午前(10時~12時30分)
②2024/5/18 (土)午前(10時~12時30分)
③2024/5/25 (土)午前(10時~12時30分)

第4期:休日コース
①2024/5/11 (土)午 後(14時~16時30分)
②2024/5/28 (土)午 後(14時~16時30分)
③2024/5/25 (土)午 後(14時~16時30分)
  • 価格
  • 55,000円
  • (税込)

平日コース(6月)

第1期:平日コース
①2024/6/6 (木)午 後(14時~16時30分)
②2024/6/13 (木)午 後(14時~16時30分)
③2024/6/20 (木)午 後(14時~16時30分)

第2期:平日コース
①2024/6/6 (木)午 後(18時30分~21時)
②2024/6/13 (木)午 後(18時30分~21時)
③2024/6/20 (木)午 後(18時30分~21時)
  • 価格
  • 55,000円
  • (税込)

休日コース(6月)

第3期:休日コース
①2024/6/8 (土)午前(10時~12時30分)
②2024/6/15 (土)午前(10時~12時30分)
③2024/6/23 (土)午前(10時~12時30分)

第4期:休日コース
①2024/6/8 (土)午 後(14時~16時30分)
②2024/6/15 (土)午 後(14時~16時30分)
③2024/6/23 (土)午 後(14時~16時30分)
  • 価格
  • 55,000円
  • (税込)

平日コース(7月)

第1期:平日コース
①2024/7/11 (木)午 後(14時~16時30分)
②2024/7/18 (木)午 後(14時~16時30分)
③2024/7/25 (木)午 後(14時~16時30分)

第2期:平日コース
①2024/7/11 (木)午 後(18時30分~21時)
②2024/7/18 (木)午 後(18時30分~21時)
③2024/7/25 (木)午 後(18時30分~21時)
  • 価格
  • 55,000円
  • (税込)

休日コース(7月)

第3期:休日コース
①2024/7/13 (土)午前(10時~12時30分)
②2024/7/20 (土)午前(10時~12時30分)
③2024/7/27 (土)午前(10時~12時30分)

第4期:休日コース
①2024/7/13 (土)午 後(14時~16時30分)
②2024/7/20 (土)午 後(14時~16時30分)
③2024/7/27 (土)午 後(14時~16時30分)
  • 価格
  • 55,000円
  • (税込)

平日コース(8月)

第1期:平日コース
①2024/8/8 (木)午 後(14時~16時30分)
②2024/8/22 (木)午 後(14時~16時30分)
③2024/8/29 (木)午 後(14時~16時30分)

第2期:平日コース
①2024/8/8 (木)午 後(18時30分~21時)
②2024/8/22 (木)午 後(18時30分~21時)
③2024/8/29 (木)午 後(18時30分~21時)
  • 価格
  • 55,000円
  • (税込)

休日コース(8月)

第3期:休日コース
①2024/8/3 (土)午前(10時~12時30分)
②2024/8/24 (土)午前(10時~12時30分)
③2024/8/31 (土)午前(10時~12時30分)

第4期:休日コース
①2024/8/3 (土)午 後(14時~16時30分)
②2024/8/24 (土)午 後(14時~16時30分)
③2024/8/31 (土)午 後(14時~16時30分)
  • 価格
  • 55,000円
  • (税込)

ディプロマ試験

  • 価格
  • 11,000円
  • (税込)
余白(40px)

アクセス

開催場所
全国旅館会館
〒102-0093
東京都千代田区平河町2丁目5番5号 全国旅館会館 1階
アクセス
【地下鉄】有楽町線・半蔵門線・南北線永田町駅5番出口より徒歩1分
http://zenkokuryokankaikan.co.jp/access1.html
見出し ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。

よくある質問

実際の公開ページでは回答部分が閉じた状態で表示されます。
  • うつわについて全くの初心者なのですが、ついて行けるのか不安です。

    うつわの基礎知識から丁寧に解説させていただきますので、初心者の方でも安心してご受講頂けます。
  • 一人での受講を考えていますが、友達連れの方が多いのでしょうか?

    ほとんどの方がお一人で参加されています。うつわ好きの方々が多く参加されておりますので、皆様直ぐに打ち解け交流される事が多いです。どうぞご安心してご受講下さい。
  • 沢山のうつわを所持していないのですが大丈夫でしょうか?

    この資格講座はうつわの揃え方や選び方を学ぶ、うつわセレクトのスタートラインとなる資格です。講義終了後の方がうつわを揃えるのには適していますので、全く問題ございません。今あるうつわを生かしつつ、新たなうつわを楽しくお選び下さい。また、うつわ選びのアドバイス等も随時行っております。
  • 資格取得後は、どのように活動する事ができますか?

    うつわの基本知識が身に着くので、毎日の食卓はもちろん、おもてなし上手になったり、ホームパーティ等の演出にも役に立ちます。また、シェフや料理人の方々からも、お料理だけでなくうつわについて語れるようになり、お客様とのコミュニケーションにも役だったという声を多数頂いております。
  • 資格取得後はフォローアップ研修やイベント等はありますか?

    はい、フォローアップ研修や、陶芸家等のゲストを招いたイベントや陶芸体験、産地ツアー等を多数企画しています。日本の伝統工芸を一緒に盛り上げていきましょう。
  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。

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