うつわソムリエ：トップ

実際のスライダーの動きは、プレビュー/公開ページでご確認ください

基本を知ればうつわ選びは
もっと愉しくなる

うつわソムリエは
うつわ選びの「いろは」を学び
その扉を開ける
スタートラインとなる資格です。

うつわソムリエ講座

utsuwa sommelier

うつわソムリエは、日本のうつわに興味がある方ならどなたでも取得することができる、一般社団法人知る・愉しむ〜日本の器が認定する民間資格です。資格取得講座では、和食器にまつわる基本の「き」から、うつわ選びの「いろは」まで、丁寧に解説させていただきます。

日本は世界でも有数の食器大国であり、その種類、工法、技術は世界に誇る伝統工芸です。

日本のうつわには多種多様な形や文様、素材、技法があります。それらを知ることで、うつわに込められた願いや日本の四季を表現することが可能となり、食卓を通して、さまざまなメッセージを伝えることができるのです。それは、和食とは決して切り離せない「おもてなし」の心に通じます。

うつわ選びの愉しさを知り、毎日の食卓にどのような着物（うつわ）を合わせるか、いくつかのセオリーさえ知ってしまえば、決して難しいことではありません。

丁寧に選び買い求めたうつわを労わり、正確に使い育てることで、うつわは一生ものどころか、何世代にも渡って使い続けることができるのです。それは、自然を尊ぶ和の精神にも繋がり、まさにサステナブルな暮らしといえましょう。

「食」という字は「人を良くする」と書きます。

私たちの生活に欠かせない「食」の時間を、うつわの力を借りてより豊かに演出し、日々の食卓を整えることは、人格形成にも繋がると信じています。

うつわソムリエは、うつわ選びの「いろは」を学び、その扉を開けるスタートラインとなる資格です。日本の器を知ることで美意識を育み、愉しみながら毎日の食卓を整えることが「作り手」と「使い手」を繋ぎ、日本の伝統工芸を守り伝えて行けることと願っています。

資格保有するメリット

うつわの基礎知識が身に着くことで、うつわの買い方、揃え方が今まで以上に分かるようになります。
うつわの産地の特徴や技法が分かるようになるので、産地や陶器市を効率的にまわれるようになります。
敷居が高いと思っていた、作家物のうつわを身近に感じ、作家や職人との会話を楽しく出来るようになります。
五節供などの和文化を知る事により、年中行事の食卓やインテリアを整えるヒントが身に着きます。
うつわ合わせの基本を知る事で、今まで使っていなかったうつわを使いこなす事ができるようになります。
パーティやおもてなし時のうつわ使いが今まで以上に上手になります。
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うつわソムリエ講師紹介

Instructor

西巻顕子　
AKIKO NISHIMAKI

一般社団法人　知る・愉しむ～日本の器　代表理事
株式会社AntennArt　代表取締役　
器・空間プロデューサー

「知る・愉しむ〜日本の器」資格講座／オンラインサロン主催

東京ドームテーブルウエアフェスティバル「優しい食空間コンテスト」にて「大賞・経済産業大臣賞」を2014年・2016年と2度受賞。

【受賞歴】
東京ドームテーブルウエアフェスティバル
「優しい食空間コンテスト」にて５年連続展示、2度のグランプリを獲得
2014年　大賞・経済産業大臣賞
2015年　優良賞
2016年　大賞・経済産業大臣賞
2018年　入選